검색

북큐브서점

마이페이지

로그아웃
  • 북캐시

    0원

  • 적립금

    0원

  • 쿠폰/상품권

    0장

  • 무료이용권

    0장

자동완성 기능이 꺼져 있습니다.

자동완성 끄기

HOME > 검색결과

검색결과(한문화)

  • 양·한방 식사요법

    변부형, 서부일|유한문화사

    0.0 (0명)

    오늘날의 현대인들은 경제발전과 식량생산 기술의 향상 및 식품수입 등으로 역사 이래 가장 풍요로운 식생활을 향유하고 있다. 또한 의학의 발달로 인간의 수명은 연장되면서 건강과...

    구매 12,000원

  • 양조공학

    고정삼|유한문화사

    0.0 (0명)

    이 책에서는 술의 역사에서부터 각종 술의 종류, 제조방법과 특성, 술과 건강, 다양한 음주문화, 주류분석법 등 문화적인 측면까지 종합적인 내용을 체계적으로 정리하였다. 지금...

    구매 18,000원

  • 영양화학·영양·사료 용어사전

    맹원재, 김대진, 홍희옥|유한문화사

    0.0 (0명)

    본 용어사전은 영양화학 및 영양학 분야의 전문용어와 축산ㆍ사료 분야의 전문용어를 총 망라하여 이해하기 쉽게 자세한 설명과 각종 화학물질의 구조식을 일목요연하게 나타내고...

    구매 35,000원

  • 재미있는 이야기 한방 1

    이풍원|유한문화사

    0.0 (0명)

    이미 저술한 '이야기 본초강목'은 약초에 대한 전설이나 실화, 민간 설화 등을 약초의 효능과 결부하여 이야기로 엮었다면 이번 '재미있는 이야기 한방'은 선대의 기라성 같은 한의...

    구매 10,000원

  • 재미있는 이야기 한방 2

    이풍원|유한문화사

    0.0 (0명)

    이미 저술한 '이야기 본초강목'은 약초에 대한 전설이나 실화, 민간 설화 등을 약초의 효능과 결부하여 이야기로 엮었다면 이번 '재미있는 이야기 한방'은 선대의 기라성 같은 한의...

    구매 10,000원

  • 간 이야기

    천병수|유한문화사

    0.0 (0명)

    간은 인체와 나라 살림의 주춧돌이 된다. 간이 불편하면 모든 장기에 영향을 끼친다. 또한 간이 튼튼하면 내 아픔을 다스릴 수 있는 집안의 살림꾼으로 배분의 법칙의 순환성을 ...

    구매 12,000원

  • 건강기능대전

    정동효|유한문화사

    0.0 (0명)

    한국인이 식품원료로서 사용할 수 있는 것은 무려 810종이나 된다. 참으로 많은 식품재료가 우리들 밥상에 오르고 있다. 이 건강기능대전(大全)에서는 이런 많은 식품 원재료들의 주...

    구매 85,000원

  • 경혈임상응용

    이정용, 민제호|유한문화사

    0.5 (1명)

    본서는 古今 침구문헌과 임상보도에 근거하고 본인의 임상경험을 결합하여 十四經脈에서 취혈이 용이하고 치료방법이 간편하며, 임상경험에서 확실한 치료효과를 얻을 수 있는 방...

    구매 15,000원

  • 뇌의 세계

    천병수|유한문화사

    0.0 (0명)

    이 책에서는 뇌의 구조 생리는 물론 뇌로 인한 병변, 뇌를 치료할 수 있는 방법 등을 폭넓게 설명하고, 인간의 정신적 구조 기반과 사고, 사상창조에 이르기까지 프로이드의 사상...

    구매 20,000원

  • 누룩의 과학

    정동효|유한문화사

    0.0 (0명)

    누룩이란 술을 빚을 때 사용하는 발효제로서 효소를 생산하는 곰팡이를 곡류에 번식시킨 것이다. 누룩의 품질은 술 제조에 있어서 일차적으로 영향을 미치는 요인이 된다. 따라서...

    구매 38,000원

  • 동물미생물공학

    강대경 외|유한문화사

    0.0 (0명)

    이 책은 최근 동물미생물자원 분야에서 활발한 활동을 하고 있는 전문가를 중심으로 하여 동물미생물자원의 올바른 이해와 산업현장에서 산업용 미생물자원의 생산을 담당하고 있는...

    구매 18,000원

  • 동물산업환경학

    윤창|유한문화사

    0.0 (0명)

    이 책에서는 동물들이 이 처해있는 곳에서 이들의 생활과 생존에 영향을 주는 중요한 요소들과 이 요소들이 어떻게 동물에 영향을 미치며 또한 동물은 이에 대해 어떻게 대응하는가에...

    구매 20,000원

  • 메주와 대두국의 과학

    정동효|유한문화사

    0.0 (0명)

    메주에 관한 기초연구가 체계적이고 종합적으로 연구한 것이 적어 콩 발효식품의 의의와 우리나라 고전 속의 메주를 정리하면서 일본 대두국(大豆麴) 그리고 중국의 대두국(大豆麴) ...

    구매 20,000원

  • 바이오센서의 신전개

    천병수, 유종수, 마사키 다까키, 민제호|유한문화사

    0.0 (0명)

    이 책은 바이오센서를 처음 접하는 학습자가 알아야 할 기초지식을 쉽게 서술하였을 뿐만 아니라 가능한 다른 참고서적 없이 바이오센서를 이해할 수 있도록 노력하였고, 또한 현재 ...

    구매 16,000원

  • 발효식품대전

    정동효|유한문화사

    0.0 (0명)

    최근 한국의 전통 발효식품인 김치, 막걸리가 세계적으로 큰 인기를 모으고 있다. 유럽에서 발전되어온 축산물 발효식품, 세계적으로 발전되어온 주류 발효식품, 역사가 오래인 중국...

    구매 35,000원

  • 소금의 과학

    정동효|유한문화사

    0.0 (0명)

    우리나라의 소금인 천일염은 식품자료로서 없어서는 안 될 중요한 재료이고 공업원료로서 중요한 원료이다. 소금은 체액에 존재하며 삼투압 유지에 중요한 구실을 하므로 사람이나...

    구매 20,000원

  • 쉬운 식품화학

    양종범, 유재희, 이근보|유한문화사

    0.0 (0명)

    식품과학의 기본이 되는 식품화학은 식품의 특성을 화학적인 차원에서 연구하는 학문을 말한다. 식품과학과 관련한 전문분야를 공부하기 위해서는 식품을 구성하는 성분들에 대한 ...

    구매 23,000원

  • 식품물리화학

    장규석, 민용규, 최용희|유한문화사

    0.0 (0명)

    화학이라는 학문은 매우 광범위하며, 많은 과학분야에서 화학과 관련된 지식을 요구하고 있다. 식품을 가공하거나 저장ㆍ포장ㆍ유통 등의 과정에서도 화학의 지식이 요구되며, 특히 ...

    구매 16,000원

  • 응용통계학

    김내수 외|유한문화사

    0.0 (0명)

    이 책은 생물학을 연구하는 학생과 연구원들이 통계학에 대한 이론과 그 응용방법을 이해하는 데 알맞은 내용으로 되어 있다. 우리나라에서는 식물실험 결과를 실례로 하여 서술된...

    구매 16,000원

  • 최신 동물사양학

    지규만 외|유한문화사

    0.0 (0명)

    증보개정판에서는 사료편의 내용을 보완하였고, 최근에 중요해지고 있는 친환경축산물의 인증 기준을 부록에 첨부하여 소비자를 위한 친환경 축산물 생산방법을 안내하였다. 기존의 ...

    구매 23,000원

  • 최신 유가공학

    김거유 외|유한문화사

    0.0 (0명)

    우유는 식품 중 가장 많이 연구된 동물성 식품으로서 어떤 식품보다도 건강에 유익하다는 것이 널리 알려져 왔다. 이러한 우유는 영양학적으로 가장 완전에 가까운 식품으로 인정받아...

    구매 20,000원

  • 축산물의 과학

    강창기 외 10인|유한문화사

    0.0 (0명)

    동물성 식품의 가공분야도 과거의 양적인 개념에서 갈수록 다양해지고 질적 수준을 높이려는 경향을 보인다. 또한 영양적 측면에서 기능성을 가진 식품으로의 변화도 시도되고 있다....

    구매 18,000원

  • 피부과학

    천병수, 허정록, 손은선, 이용행, 이선옥|유한문화사

    0.0 (0명)

    본서는 피부과 전공학생은 물론 일반인들이 활용할 수 있는 자연 그대로의 피부의 재생을 추구하기 위해 아토피, 알레르기를 정확히 이해하고 피부노화의 원인을 활성산소 측면과 ...

    구매 22,000원

  • 한국의 전통주

    정동효|유한문화사

    0.0 (0명)

    세계 여러 나라에는 그 나라 특유의 술이 아직도 전해 내려오고 있으며, 우리나라의 경우는 탁주, 막걸리, 약주, 소주 등의 전통주가 있다. 따라서 이 책에서는 ① 술의 개념, ② ...

    구매 18,000원

  • 현대 식품산업의 이해

    고정삼|유한문화사

    0.0 (0명)

    이 책에서는 식품의 발달과정에서부터 현재를 알고, 미래의 식품산업을 예측하여 이에 따르는 다양한 기술 분야와 가공식품, 미생물과 발효식품, 생명공학과 생물산업에 대한 기본적...

    구매 16,000원

  • 과학사 이야기

    천병수, 유종수|유한문화사

    0.0 (0명)

    『미래 원전기술』은 UAE 원전 수출 이후 우리가 무엇을 준비할 것인가에 대한 해법을 제시한다. 또한 2050년 원자력 발전소의 모습과 이를 이루기 위한 기술들을 함께 소개한다.

    구매 14,000원

  • 물질과학의 이해

    천병수, 유종수, 마사키 다까키|유한문화사

    0.0 (0명)

    구조방정식모형과 다층모형을 중심으로『빅데이터 분석방법론』. 이 책은 실제 빅데이터를 분석하여 새로운 가치를 찾아내기 위한 모든 연구과정을 자세히 기술하고 있으며, 급속히...

    구매 15,000원

  • 새로 본 과학사

    천병수, 유종수, 신현웅, 민제호|유한문화사

    0.0 (0명)

    이 교재가 인문사회학 전공 학생들도 과학을 쉽게 이해하고 현대과학만을 이해하려는 이공계 학생들에게도 다시 한 번 과학 발전사와 그 가치를 재인식할 수 있는 역사와의 만남이 되...

    구매 20,000원

  • 천연 생리활성 물질학

    김창한, 김시관, 윤원호, 이경호|유한문화사

    0.0 (0명)

    대학에 재학하고 있는 인문계 학생들은 수학에 대한 관심이 부족하고, 때로는 싫증나고 흥미가 없어서 처음부터 포기하는 경우가 있었다. 이 책은 인문계와 예능계 학생들을 위하여 꼭...

    구매 14,000원

  • 가금 영양과 사양

    강창원 외|유한문화사

    0.0 (0명)

    본서의 첫 번째 장에서는 한국 가금산업과 사료영양 부분의 발달과정을 다루었고 이어서 기초적인 가금 소화생리와 영양에 대한 최근 연구결과들을 종합하였다. 그리고 이들을 생산에...

    구매 25,000원

  • 생활주변의 식물

    박병훈, 김상덕|유한문화사

    0.0 (0명)

    우리 생활 주변을 돌아보면 이름 모를 식물들을 많이 볼 수 있다. 이러한 식물들의 식생군락을 살펴보려면 식물도감, 화훼도감, 잡초도감, 목초도감 등을 동원하기에는 실제적으로...

    구매 85,000원

  • 술 발효 용어사전

    정동효|유한문화사

    0.0 (0명)

    술을 발효하는 데는 상당한 과학적 지식이 필요하다. 병행복발효주(竝行復醱酵酒)의 대표적인 술이 일본의 사케(정종)이다. 이 술 역시 쌀로 만든 술로서 한국의 전통주라 할 수 있는...

    구매 32,000원

TOP