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오늘날 식생활 습관의 올바른 인식으로 건강을 자율적으로 지킬 수 있도록 식자재와 질환별 대책에 대해서 화학적 생리작용을 약리적으로 설명되어 내 건강을 지킬 수 있는 방법을 ...

식생활에서 건강과 관련하여 분명한 것은 우선 내 건강과 관련하여 유익한 식품을 선택하는 것이다. 그리고 건강에 좋다 해도 조리를 잘 하여야 하고, 필요한 적정량을 먹어야 하며,...

지금까지 동물자원 분야의 대학교 교과교육과정은 ??농업교과교육론, 농업교과교재연구 및 지도법 그리고 농업논리 및 논술?? 세 과목을 다루고 있지만, 유독 논리 및 논술에 대한 ...

오늘날 우리의 치즈 소비 신장도는 급격한 증가세를 보입니다. 이제 우리의 미래 식량문제 해결책은 우리 낙농분야에서의 목장유가공의 발전입니다. 그 중에서도 미래 식량자원으로서...

살 빼고 건강하게 사는 비결! 황제 다이어트가 1997년 출간된 후 고기만 먹는 것으로 잘못 알려졌다. 본 개정판에서는 여러 가지 고기를 먹지 않아도 되는 황제 다이어트 원리와 식...

현재 가금식품은 소비자에게 꾸준히 인기를 얻고 있다. 닭고기는 지방이 적고 단백질이 풍부한 식품이며, 계란은 값싸고 영양가가 풍부한 식품이다. 따라서 본 서적은 닭고기와 계란의...

하나님께서는 우주를 포함한 지구를 창조하셨으며, 지구를 각종 아름다움과 동식물들로 채우시고, 인류의 조상인 아담과 하와를 지상 낙원에서 거할 수 있도록 하나님의 형상으로...

신체의 이상상태를 발견하고 이를 교정하여 인체 물리학적으로 조정할 필요가 있다. 이 분야를 교정체육(Correctire Physical Education)이라 하며, 이러한 것이 의료에 도입된 것이...

녹용이 골다공증, 관절염, 어린이 성장발육, 빈혈증, 두뇌발달, 혈압조절 등에 효과가 있다는 연구결과들이 속속히 발표되면서 이제 세계적인 건강식품이 되었다. 녹용은 식품이다....

대리란 본인과 일정의 관계에 있는 타인이 본인을 위하여 의사표시를 하는 것에 의하여, 그 효과를 직접 본인에게 귀속시키는 제도이다. 본서에서는 대리의 법적 구조 및 요건, 효과...

이 책은 저자가 SCI 국제학술지에 게재한 알레르기, 암, 골ㆍ관절 질환, 중풍ㆍ치매, 염증ㆍ통증, 비만 관련 논문 365편의 핵심내용을 알기 쉽게 해설한 책으로 한약재 컬러 사진 89매...

농가 자체의 밀크가공-장래성 있는 대안 ㆍ확실한 소식통이 주는 정보들(저자들은 500여 유가공목장을 자문하고 있다) ㆍ계획과 비용/수익산출을 위한 경영상의 지침 데이타들 ㆍ현장에...

마음의 호수(湖水) 우주(宇宙)가 비치는 마음의 맑은 호수(湖水)에 전생(前生)의 업장(業障) 하나를 퐁당! 윤회(輪回)의 부드러운 소용돌이 돌고 돌며 풀려 나간다. 저자는 동양철학...

소화기관의 가장 중요한 부위는 창자로서 전체의 길이와 용적도 크다. 이곳에서 암을 일으키는 물질이 만들어지고 소멸되기도 하면서 복잡한 기능이 나타난다. 매일 섭취하는 음식물...

생명과학의 눈부신 발전과 더불어 생화학에 대한 관심은 날로 더해 가고 있다. 물질대사에 중점을 둔 생화학을 이해하기 위해서는 고전 유기화학에서 발전된 물질화학에 대한 충분한 ...

유기화학은 생명체를 포함하여 모든 유기물질의 구성성분을 화학적으로 연구하는 분야로서 생화학, 분자생물학은 물론 미생물학과 유전공학에서 생리학과 기초의학에 이르기까지 가...

우리의 몸을 좋게 하는 구성 요인에는 여러 가지가 있다. 특히 한방에서는 몸으로 들어오는 요소를 자기의 몸에 맞는 것으로 쓰는 것을 중요하게 여기며, 이럴 때 건강하게 살 수 있...

실험을 처음 시작하는 초보자에 있어서는 실험에 대한 기본 조작을 보다 알기 쉽고, 바르게 몸에 베이도록 평소 익힘으로써 복잡할 실험을 할 때 쓸데없이 시간ㆍ노력ㆍ실패 등을 ...

오늘날의 현대인들은 경제발전과 식량생산 기술의 향상 및 식품수입 등으로 역사 이래 가장 풍요로운 식생활을 향유하고 있다. 또한 의학의 발달로 인간의 수명은 연장되면서 건강과...

이 책에서는 술의 역사에서부터 각종 술의 종류, 제조방법과 특성, 술과 건강, 다양한 음주문화, 주류분석법 등 문화적인 측면까지 종합적인 내용을 체계적으로 정리하였다. 지금...