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한국사회에서 학교와 교사는 공공의 적이다. 경쟁력 있는 인재를 길러내지 못하는 학교를 학원보다 못하다고 무시하고, 한편에서는 왕따와 학교 폭력에서 학생들을 보호하지 못하...
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일제강점 이래 1980년대까지, 서울 인구가 끝없이 늘어갈 때 사람들과 함께 음식들도 서울로 모여들었다. 넉넉하지 못한 시절이었기에 음식이 주는 위로는 더 컸다. 지친 동료의 ...
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『눈물과 정치 - 〈아리랑〉에서 〈하얀 거탑〉까지, 대중문화로 탐구하는 감정의 한국학』은 소설, 영화, 드라마 등에서 흘려진 눈물과 현실에서 흐른 눈물을 엮으며, 20세기 한...
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혀끝이 아닌 삶으로 맛보는 서울음식 “서울 사람들이 즐겨 먹는 음식을 살피면 서울 사람들이 누구인지 알 수 있을 것이다.”『음식이 있어 서울살이가 견딜 만했다』 의 저자 ...
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푸드헌터 이기중이 안내하는 110곳의 가게 제각각 개성과 인정 그리고 맛을 뽐내는 일본 국수의 세계 가장 가까운 외국, 그래서 한국인이 가장 많이 찾는 나라가 바로 일본이다. ...
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혀끝이 아닌 삶으로 맛보는 서울음식 “서울 사람들이 즐겨 먹는 음식을 살피면 서울 사람들이 누구인지 알 수 있을 것이다.”『허기진 도시의 밭은 식탐』의 저자 황교익은 이런...
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한의사 한동하가 가려주는 건강 정보의 옥석과 건강식품의 허와 실 평균수명 100세를 바라보는 시대에, 보다 건강하고 여유로운 생활은 전 국민의 관심사가 됐다. 이를 반영하듯,...
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영양소와 칼로리에 대한 의존이 짝퉁음식과 식품회사를 정당화하는 건 아닐까? 영양 가이드라인에 따르기만 하면 비만을 해결하고 건강해질까? 아니, 영양 가이드라인에 따라 먹는...
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'표준국어대사전' 에 따르면 탐식가는 '음식을 탐하는 사람' 이고 미식가는 '음식에 대하여 특별한 기호를 가진 사람, 또는 좋은 음식을 찾아 즐기는 사람' 이다. 부친상 중에 우...
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