북큐브서점

한국사회에서 학교와 교사는 공공의 적이다. 경쟁력 있는 인재를 길러내지 못하는 학교를 학원보다 못하다고 무시하고, 한편에서는 왕따와 학교 폭력에서 학생들을 보호하지 못하...

일제강점 이래 1980년대까지, 서울 인구가 끝없이 늘어갈 때 사람들과 함께 음식들도 서울로 모여들었다. 넉넉하지 못한 시절이었기에 음식이 주는 위로는 더 컸다. 지친 동료의 ...

『눈물과 정치 - 〈아리랑〉에서 〈하얀 거탑〉까지, 대중문화로 탐구하는 감정의 한국학』은 소설, 영화, 드라마 등에서 흘려진 눈물과 현실에서 흐른 눈물을 엮으며, 20세기 한...

혀끝이 아닌 삶으로 맛보는 서울음식 “서울 사람들이 즐겨 먹는 음식을 살피면 서울 사람들이 누구인지 알 수 있을 것이다.”『음식이 있어 서울살이가 견딜 만했다』 의 저자 ...

푸드헌터 이기중이 안내하는 110곳의 가게 제각각 개성과 인정 그리고 맛을 뽐내는 일본 국수의 세계 가장 가까운 외국, 그래서 한국인이 가장 많이 찾는 나라가 바로 일본이다. ...

혀끝이 아닌 삶으로 맛보는 서울음식 “서울 사람들이 즐겨 먹는 음식을 살피면 서울 사람들이 누구인지 알 수 있을 것이다.”『허기진 도시의 밭은 식탐』의 저자 황교익은 이런...

한의사 한동하가 가려주는 건강 정보의 옥석과 건강식품의 허와 실 평균수명 100세를 바라보는 시대에, 보다 건강하고 여유로운 생활은 전 국민의 관심사가 됐다. 이를 반영하듯,...

영양소와 칼로리에 대한 의존이 짝퉁음식과 식품회사를 정당화하는 건 아닐까? 영양 가이드라인에 따르기만 하면 비만을 해결하고 건강해질까? 아니, 영양 가이드라인에 따라 먹는...

'표준국어대사전' 에 따르면 탐식가는 '음식을 탐하는 사람' 이고 미식가는 '음식에 대하여 특별한 기호를 가진 사람, 또는 좋은 음식을 찾아 즐기는 사람' 이다. 부친상 중에 우...