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올 댓 와인 2 (명작의 비밀)

조정용

해냄출판사 출판|2012.04.17

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시리즈 가격정보
전자책 정가 11,880원
구매 11,880원+3% 적립
출간정보 2012.04.17|EPUB|73.61MB
소득공제 여부 가능 (대여는 제외)

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책소개

최고의 와인으로 최상의 감정을 느낀다!
와인 경매사 조정용이 제안하는 계절과 느낌, 장소와 사람에 어울리는 명품와인 컬렉션

국내 최초의 와인 경매사 조정용이 이야기하는 명품 와인의 모든 것. 첫 책 〈올 댓 와인〉을 통해 와인을 둘러싼 문화와 역사부터 와인을 제대로 고르는 법 등 와인을 즐기기 위해 알아야 할 기초적인 지식을 알려주었다면, 이번 『올 댓 와인 2』에서는 와인에 반한 사람이라면 누구나 궁금해 할 세계적인 명품 와인을 통해 다양한 와인을 일상에서 즐길 수 있도록 하는데 중점을 두었다.

저자는 매년 세계의 와인 명가를 직접 찾아다니며 명양조가들의 이야기를 듣고 그들이 포도밭을 일구는 모습과 와인을 숙성하는 모습을 직접 경험하며 사진과 이야기로 자료를 새롭게 업데이트해 나간다. 명작의 반열에 오른 명품 와인들에 얽힌 흥미로운 이야기와 그 속에 담긴 비밀을 탐색해가는 과정을 현장감 있게 들려주어 진정한 와인 맛의 세계를 경험하도록 도와준다.

이번 책에서는 시장의 변화에 따라 이탈리아 와인에 대한 비중을 크게 높였으며, 칠레, 미국, 오스트리아, 독일 등지도 두루 포함시켰다. 다양한 와인의 맛을 즐길 수 있도록 하는 데 중점을 두었으며, 우리의 일상을 더욱 특별하게 해줄 마흔 가지의 와인과 그에 얽힌 흥미로운 스토리를 소개하였다. 본문은 봄, 여름, 가을, 겨울에 어울리는 와인으로 나누어져 소개되어 있다. 여기에 해외 와인 쇼핑의 노하우, 영화 속의 와인, 베스트 와인 숍 10 등도 함께 소개해 책의 풍미를 더해준다. 전체컬러.

▶ Key Point!
각 꼭지마다 대표적인 와인을 한 가지씩 추천하였으며, 꼭지 말미에 해당 와인의 맛을 느낄 수 있는 대안 와인들을 별도로 모아 와인 스타일에 어느 정도 유사함을 유지한 채 가격에서 훨씬 접근성이 용이한 것들을 만날 수 있다.

목차

[올 댓 와인 2 (명작의 비밀)]

1. 순수한 열정을 간직하다
-봄의 생명을 머금은 와인들

처음 만나는 사람과도 금방 친숙해지는 매력 모스카토 다스티
중세의 신비를 담은 효도 와인 사그란티노 디 몬테팔코
와인 名家 오스트리아, 지성인을 위한 와인을 빚다
사랑하는 사람을 단숨에 사로잡는 힘 슈발 블랑
샐러리맨에서 CEO로의 도약을 다짐할 때 몬테스
와인 名家 베로나, 봄이면 와인이 만발하는 그곳에 가다
고난을 딛고 재기에 성공하길 바라며 동 페리뇽
로미오와 줄리엣도 취하는 그곳 소아베
와인 名家 샤토 팔머, 19세기 스타일로 상식을 깨다
이미지를 탈피한 조합 와인 프로두토리 델 바르바레스코
◈ 나라별 라벨 언어

2. 일상에서의 탈출을 꿈꾸다
-여름의 상쾌함을 내뿜는 와인들

차갑게 대령하시오! 프로세코 메들리
부하 직원에게 격려의 말을 건네고 싶을 때 샹볼 뮈지니
와인 名家 체르바이오나, 비행사가 일군 명가를 찾다
개성 있는 맛을 찾는 모험가들에게 몬테벨로
님을 위한 행진곡 페르카를로
와인 名家 캘리포니아, 개성을 찾아 명품의 반열에 오르다
일상의 무더위에 지친 당신에게 플라차넬로
소중한 사람의 생일을 축하할 때 프레스티지 샴페인
와인 名家 시칠리아, 익명성을 벗고 훨훨 날다
맛을 찾아 떠나는 다뉴브 기행 바하우 화이트
◈ 해외 와인 박람회
◈ 해외 와인 쇼핑의 노하우

3. 어떤 유혹에도 흔들리지 않는다
-가을의 풍요를 만끽할 수 있는 와인들

등산 동료들과 느끼는 자연의 맛 베르디키오
부모님의 결혼 30주년을 축하하며 로마네 콩티
와인 名家 펠시나, 와인에 인문학을 담다
잠이 잘 오지 않을 때 아마로네
로맨스를 위한 와인 샤토 라투르·동 페리뇽 로제·팔메이어 샤르도네
와인 名家 아마, 예술에 담긴 열정에서 영감을 얻다
아름다운 여성을 닮은 와인 본 로마네 AF 그로
중국에서 성공을 꿈꾼다면 라피트
와인 名家 알바, 지역민의 자존심을 지키다
바람의 유혹에도 흔들리지 않는다 레 보몽
◈ 영화 속의 와인

4. 기다림 끝에 행복을 찾다
-겨울의 견고함으로 다져진 와인들

청춘을 돌려다오 돌리아니
식탁에서 즐기는 와인 게임 샤토 브라네르
와인 名家 독일, 장인 정신이 빛나다 336
애타는 심정을 달래 주는 요하네스베르거 슈페트레제
고진감래를 믿는 이에게 로베르토 보에르초
고집불통을 위한 와인 몬포르티노
와인 名家 무통 vs 라피트, 양보할 수 없는 대결
불친절한 상태 그대로 솔데라
불굴의 투지로 무장한 리더십 비욘디 산티
칩거를 위한 와인 프리울라노
◈ 와인 바 및 레스토랑 베스트 12
◈ 베스트 와인 숍 10

에필로그 맛의 비밀은 어디에 있는가
참고문헌
찾아보기

이 책의 연관시리즈|올 댓 와인

저자소개

저자 | 조정용
국내 최초의 와인 경매사로 첫 책 『올 댓 와인』을 통해 와인을 둘러싼 문화와 역사부터 와인을 제대로 고르는 법, 세계를 주름잡는 와인들에 얽힌 이야기, 와인 경매와 와인 투자까지를 속속들이 알려줌으로써 와인을 두려워하는 독자들에게는 용기를, 와인 애호가들에게는 공감을 불러일으킨 바 있다.
1년의 3할 이상을 세계 와인 명가 탐방에 투자하며 매년 업데이트되는 와인 자료를 모으고 직접 맛을 본 느낌을 담백하게 풀어놓은 『올 댓 와인Ⅱ』는 명작의 반열에 오른 명품 와인들에 얽힌 흥미진진한 이야기와 그 속에 담긴 비밀을 탐색해 가는 과정을 현장감 있게 들려주어 진정한 와인 맛의 세계를 경험하게 해주는 책이다.
와인 저널리스트로 여러 매체에 칼럼을 기고하면서 왕성하게 활동하고 있으며, 현재 고려대학교에서 〈포도주개론〉을 강의하고 있다. 그 외에도 〈와인이 요리를 만났을 때〉(공저)를 출간했다.

“명작의 비밀, 즉 맛의 본질을 탐구하는 작업은 풀리지 않는 수수께끼와 같다. 많은 와인 전문가들은 그 사실을 깊이 인정하고 있지만, 와인의 매력 앞에 이미 포로가 되었으므로 줄기차게 그 비밀을 파헤치려 한다. 그래서 맛의 비밀을 찾아 명가로 떠나는 여행은 늘 마음을 설레게 한다. ”―「에필로그」 중에서

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