북큐브서점

식빵부터 페이스트리까지 누구나 쉽게 만드는 빵 이 책은 실제 빵 만들기의 기초와 그 기반이 되는 제빵 이론을 가능한 한 알기 쉽게 해설하고 있다. 또한 전문 제빵사가 무의식중...

본서는 한동안 널리 퍼져 있던 꽃차에 대하여 맛과 향이 뛰어난 돌솥 제다법의 기초를 소개하고 더 나아가 아트차로 차를 연출하며, 한방재료인 식물들을 브랜딩하여 차의 효능을...

초콜릿이 있어 더욱 아름다운 풍경 그녀의 초콜릿에는 뭔가 특별한 것이 있다. '초콜릿' 하면 생각나는 고급스럽고 예쁘기만한 모습이 아니라 주변에서 쉽게 구할 수 있는 친근...

사단법인 세계한식문화관광협회 대표이사이며, 부산한방병원 약선연구소 소장인 약선요리 전문가 보광 최만순 선생이 최초로 공개하는 약선요리 전자책. 특히 4계절 24절기에 순...

사실을 알고 싶다 BSE, 조류 독감, 참치의 수은 오염, 농약, 다이옥신, 대두 이소플라본… 위험한 이야기는 방송 금지다! TV는 항상 광고주의 기분을 살펴야 하는 것은 물론 풍평...

건강을 지키기 위해 필요한 것만 가득! 궁금한 영양 정보가 가득! 엄마의 마음은 가족을 위해 먹는 것, 입는 것, 생활하는 것 중 어느 하나 신경 쓰이지 않는 것이 없지만, 그 중...

요리 왕초보부터 요리를 좀 한다는 사람들까지 누구나 좋아하는 #정연주식탁의 시크릿 레시피! 올리는 영상마다 좋아요가 폭발하는 #정연주식탁. 요리 왕초보도 따라 하기 쉬운...

입소문 자자한 홍대 베이킹 클래스 〈작업실 301〉의 ｢마들렌&피낭시에 수업｣ 노하우 대공개! 들깨, 말차, 치즈, 카레 등 다양한 부재료의 조합으로 탄생한 최고 조합 레시피! ...

과일도 잘못 먹으면 몸에 해로울 수 있다! 공복에 먹으면 좋지 않은 과일, 씨를 함께 갈아서 먹으면 안 되는 과일 등 섭취 시 주의가 필요한 과일 20가지를 이 책에 담았다. 과일...

3,200만 방문 인기 블로거 ‘겨울딸기’의 주방 인생템 에어프라이어 초간단 황금 레시피 가장 많이 검색하는 에어프라이어 레시피가 한 권에! 이 책 한 권이면 에어프라이어 본...

이 책은 무려 111가지 카페 메뉴 레시피를 수록한 책이다. 카페업 종사자들을 위한 실무 지침서로 적합하며, 다양한 커피 레시피를 익힘으로써 메뉴 확대의 기회를 노릴 수 있다.

사단법인 세계한식문화관광협회 대표이사이며, 부산한방병원 약선연구소 소장인 약선요리 전문가 보광 최만순 선생이 최초로 공개하는 약선요리 전자책. 특히 4계절 24절기에 순...

“한 잔의 맥주를 마시는 일은 맥주를 만든 사람과 그 맥주를 마시는 사람들과 그 맥주가 탄생한 시대에 대한 탐험이다!” 지금껏 없었던 짜릿한 맥주 책! 맥주덕후라면...

작은 사치 소소한 행복 일상 티타임을 위한 홍차 가이드 『홍차가 더 좋아지는 시간』은 스테디셀러 『오후 4시, 홍차에 빠지다』의 저자, 차 분야 파워블로거이자 홍차 티마...

입소문 자자한 홍대 베이킹 클래스 〈작업실 301〉의 ‘스콘 수업’ 노하우 대공개! 쿠키, 브레드, 파이 타입의 실패 확률 0% 레시피로 누구나 쉽게 스콘 만들기 성공! 스콘은 바...

“감각적이고 새로워서, 더 맛있는 레시피” ‘스위트모먼트’의 노하우가 고스란히 담긴 파운드케이크 20가지 이제껏 맛보지 못했던 특별한 맛과 감성 가득한 비주얼이 돋보...

“예쁘고 특별해서, 더 좋은 레시피” ‘스위트모먼트’의 노하우가 고스란히 담긴 스콘 20가지 이제껏 맛보지 못했던 특별한 맛과 감성 가득한 비주얼이 돋보이는 레시피로...

한국인이 좋아하는 진짜 중국요리를 한 권에! 중국의 8대 대표 요리부터 기타 요리까지 완전정복 최근 국내에서는 그야말로 중국 음식 열풍이다. 동파육, 마파두부, 딤섬 같은 이...

발효도, 굽기도, 프라이팬 하나로 전부 다 한다! 오븐도 틀도 필요 없다. 발효도 굽기도 프라이팬 하나만 있으면 OK! 누구나 손쉽게 만들 수 있는 『오븐 없이 프라이팬으로 만드...

사단법인 세계한식문화관광협회 대표이사이며, 부산한방병원 약선연구소 소장인 약선요리 전문가 보광 최만순 선생이 최초로 공개하는 약선요리 전자책. 특히 4계절 24절기에 순...

NO! 오븐 NO! 버터! 엄마와 아이가 함께 즐기는 수제 찐빵 요리 시간! 쌀쌀한 계절이면 더욱 생각나는 따끈따끈한 찐빵. 온 가족이 웃음꽃 피워가며 첨가물 걱정 없이 ...

2014년에 펴낸 『홍차 수업』에 이은 "심화편"의 성격이 강한 이번 책은 전 세계 전통 홍차 강국과 떠오르는 신흥 강국, 숨어 있는 홍차 강국 등 국가별로 홍차 문화를 총정리하고...

‘핀치 오브 넘PINCH OF NOM’은 음식을 맛있게 먹는 소리인 ‘냠냠냠’을 의미한다. 저자 케이트와 케이는 웹사이트 이름과 책 제목을 ‘핀치 오브 넘’이라고 지은 데 대해, 자...

건강과 다이어트 고민을 한번에 해결하는 ‘기적의 식단’ ‘얼마나 먹느냐’가 아니라 ‘무엇을 먹느냐’가 관건이다. 기존의 거의 모든 다이어트는 한 가지 전제를 따른다. “적...

만화가 쿠모타 하루코와 간식 연구가 후쿠다 리카의 컬래버레이션! 25가지 간식 레시피 & 컬러 만화 간식 연구가 R과 조수 K가 함께하는 달콤한 간식 이야기! 사계절에 따라...

배우 정혜영의 행복 가득한 식탁! 배우 정혜영이 삼시 세끼 가족을 위해 만든 건강하고 맛있는 요리와 가족들의 이야기를 담은 『정혜영의 식탁』. 그동안 저자가 사랑하는 남편과 ...

가스불만 켤 줄 알면 할 수 있는, 세상에서 가장 쉬운 요리책! 독립출판계 화제작! 독립서점 비문학 분야 베스트셀러! 현실 자취생들을 위한 리얼 기초 요리법 ≪원 페이지 요...

내추럴 와인을 즐기기 위한 최고의 내추럴 와인 생산자들 & 꼭 마셔볼 내추럴 와인 리스트 수록 이 책에는 스파클링, 화이트 와인, 오렌지 와인, 핑크 와인, 레드 와인, 오프...

아름다운 음식 사진과 함께 베트리 셰프가 직접 다녀온 이탈리아 여행과 미식적 발견에 얽힌 흥미로운 이야기를 함께 수록하여 독자가 파스타에 대한 내용 뿐 아니라 이탈리아 음...

세상의 모든 미식가들이 모이는 곳, 샌프란시스코에서 가장 주목받는 레스토랑 중 하나인 '바 타르틴'의 창의적이고 놀라운 요리 세계를 만나다! 레시피부터 다양한 노하우까지...

완성도 높은 플라워 케이크에 대한 다양한 영감을 얻을 수 있는 책. 세계적인 슈가 아티스트인 저자가 직접 연구하고 판매해오며 체득한 슈가 플라워와 케이크 데코레이션에 대한...

당신이 느끼는 와인의 맛은 과연 진짜일까? 전 세계의 관심을 불러온 화제의 와인 책! 최고의 와인 저널리스트가 이야기하는 와인 테이스팅에 숨은 비밀과 과학 우리가 경...

아름다운 제철 꽃을 직접 기르고 수확하고 장식하는 플로렛 농장만의 풍성한 노하우를 만나보세요 미국 워싱턴 주에서 플로렛 농장을 운영하는 유명 플라워 디자이너 에린 벤...

샌프란시스코 천연 발효빵 열풍을 일으킨 타르틴 브레드의 3번째 책! 동시대 제빵인을 위한 최고의 천연 발효 테크닉 『타르틴 북 No.3』은 샌프란시스코의 명물 ‘타르...

샌프란시스코 최고의 베이커리 타르틴에서 소개하는 맛있고 건강한 올데이 가정식! 제임스 비어드 수상 작가이자 샌프란시스코의 ‘타르틴 베이커리’ 공동 창업자인 엘리자...

“올해는 잼이 정말 맛있게 됐어!” 자신 있게 말할 수 있도록 길잡이가 되어줄 책! 잼의 여왕 ‘크리스틴 페흐베흐(Christine Ferber)’, 그녀의 제자 다나카 히로코 크...

몸도 마음도 따뜻해지는 완벽한 한 끼, 솥밥 하루에도 몇 번씩 일상에서 하게 되는 인사말이 있다. 바로 ‘밥 먹었어?’라는 질문이다. 식사 때 정말 ‘밥’만 먹는 것이 아닌...

꽃차 소물리에 민간자격증 취득을 위해 이론과 실습편으로 나누어 구성하였다.

한국 요리의 조리방법의 내용을 담고 있다.

관광바리스타에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

커피 바리스타 과정을 담은 도서이다.

이 책은 ⟪수미네 반찬②⟫‘김수미표 는둥만둥 레시피북’ “하얀 쌀밥에 소박하고 정갈한 반찬만으로도 배가 부르고, 행복해질 수 있다!” 〈수미네 반찬〉의 집중력은 ‘엄...

아침, 저녁, 홈 파티, 다이어트, 간식까지 쉽고 건강한 한 그릇 집밥 레시피! 핸디쿡이 추천하는 100가지의 건강한 한 그릇 이 책은 매일 계속 찾게 되는 익숙한 요리들부터 특...

알고나면 장담그기는 라면 끓이기 보다 쉬운겁니다. 할머니들이 바가지 몇 개로 계량해서 담그는 장이 더 맛있는 이유도 별거 없습니다. 우리들 엄마가 쓱쓱 점심을 차려주듯, 몇키...

사단법인 세계한식문화관광협회 대표이사이며, 부산한방병원 약선연구소 소장인 약선요리 전문가 보광 최만순 선생이 최초로 공개하는 약선요리 전자책. 특히 4계절 24절기에 순...

사단법인 세계한식문화관광협회 대표이사이며, 부산한방병원 약선연구소 소장인 약선요리 전문가 보광 최만순 선생이 최초로 공개하는 약선요리 전자책. 특히 4계절 24절기에 순...

사단법인 세계한식문화관광협회 대표이사이며, 부산한방병원 약선연구소 소장인 약선요리 전문가 보광 최만순 선생이 최초로 공개하는 약선요리 전자책. 특히 4계절 24절기에 순...

그동안 만나지 못한 새로운 샌드위치 맛이 흐르고! 넘치고! 폭발한다! 샌드위치는 무조건 간단하고, 신선하며, 건강하기만 할까? 그저 빠르게 해치우는 점심이나 간식 정도로만...

남도 섬 전역을 발로 뛰며 발굴한 토속음식 34가지 ◎ 도서 소개 우리 해산물 음식의 바이블! 수년 간의 취재, 구술, 시연으로 지켜낸 끈질긴 기록! 섬에는 우리 밥상에서...

겉은 바삭하고 속은 촉촉! 한손에 쏘옥 들어오는 작은 과자, 마카롱 작고 바삭하고 촉촉한 마카롱을 한입 먹어본 순간, 이 작고 달콤한 과자의 매력에 푹 빠지게 될 것입니다. 마...