북큐브서점

생선 요리는 어렵다는 편견 때문에 엄두를 내지 못하는 이들을 위해 쉽고 간단하게 맛있는 생선 요리를 만들 수 있는 레시피를 소개한 책이다. 손질된 생선이나 횟감을 이용한 레...

이 책은 가족의 책임과 무게를 감당해 나가는 이야기입니다. 함께하는 시간이 하루 이틀 쌓일수록 원하고 필요한 부분을 채워줄 수 있는 존재가 되어, 가족 간의 문제를 해결해...

『희망을 쏘아 올린 거북선』은 임진왜란 때 활약한 거북선을 통해 처절했던 전쟁의 역사를 되짚어 보고, 나라를 지키기 위해 용감하게 싸운 이순신 장군과 의병들의 활약을 조명...

≪차별은 세상을 병들게 해요≫는 우리 사회에서 공공연하게 일어나는 다양한 차별 상황들을 짚어 봅니다. 이제는 많은 사람들이 사회 문제로 인식하고 있는 난민, 장애인, 성 소...

≪내일을 바꾸는 사회 참여≫는 사회 참여 활동을 처음 시작하는 아이들의 이야기를 통해 사회 참여의 의의와 필요성, 방법을 소개하고, 민주주의의 진정한 의미를 되새깁니다.

섹스에 질렸는가? 변화가 필요한 시기는 바로 지금이다! 사람은 언제나 무엇인가에 ‘질리는 존재’이다. 점심으로 자장면을 먹었는데, 저녁에도 자장면을 먹으라고 하면 절대로...

바람둥이의 예리한 관찰력으로 바라본 일본 여자! 그가 일본에 오간 지는 벌써 10년이 되었다고 한다. 오래 전부터 알고 있던 일본인과 함께 현지에서 사업을 하고 있다. 하지만...

“식판에 캐릭터까지” 밥 먹는 걸 놀이처럼 즐겁게, 밥상을 보고 아이가 먼저 달려와 환호한다! 입이 짧은 아이, 돌아다니면서 밥 먹는 아이, 편식하는 아이, 어떻게 하면 밥을 ...

“식판에 캐릭터까지” 밥 먹는 걸 놀이처럼 즐겁게, 밥상을 보고 아이가 먼저 달려와 환호한다! 입이 짧은 아이, 돌아다니면서 밥 먹는 아이, 편식하는 아이, 어떻게 하면 밥을 ...

시간의 흐름을 맛으로 느낄 수 있는 [한식 디저트의 미학]. 이 책은 떡, 한과, 차 등 한식을 대표하는 디저트의 이론과 실기를 수록했다

한국 전통음식에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

이론과 실무 완전 정복『커피의 모든 것』. 이 책은 일반교양 위주의 커피관련 서적과는 달리 바리스타 및 커피를 좀 더 체계적으로 배우고자 하는 학생, 카페 창업을 위한 창업...

- 독자대상 : 제과제빵기능사 필기 준비생 - 구성 및 특징 : ① 최근 경향 반영 ② 학습 내용 체계적으로 구성

- 독자대상 : 제과제빵기능사 실기 준비생 - 구성 및 특징 : ① 최근 경향 반영 ② 학습 내용 체계적으로 구성

이 책은 서양요리실무를 다룬 이론서입니다.

자연에서 만나는 건강한 힐링푸드 [사찰음식이야기]. 사찰에는 어떤 음식들이 있을까? 이 책은 밥, 국, 조림, 튀김, 구이 등 사찰음식들을 집중적으로 소개하고 다룬다.

우리나라 전통주에 관한 도서이다.

전문 프랑스 요리 가이드북이다.

동남아 음식에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

현재 수천 가지에 달하는 다양한 디저트 중 아이스크림, 케이크, 파이류 등은 사람들에게 가장 많은 사랑을 받고 있다. [달코함 디저트 세계]는 그런 디저트의 이론과 실기를 배울...