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『세계의 식문화와 메뉴』은 세계의 식문화에 대한 지식뿐만 아니라 식사 현장에 따른 각국의 축제, 축제에 따른 메뉴 등을 살펴보고 각국의 테이블 세팅을 주요 음식과 함께 테...
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요록(要錄)은 조선 숙종대 초기인 1680년경 한문으로 기록된 고문헌으로 필사본으로 전해지고 있다. 저자가 누구인지는 알 수가 없으며 떡과 과정류, 술과 장류, 저장법, 김치, ...
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한식세계화를 위한 한국음식조리법 표준화 제 2편『윤숙자 교수의 건강밥상 300선』. 이 책은 한식 세계화를 위한 프로젝트의 일환으로 발간된 에 이어 수많은 실험조리 과정과 음...
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- 독자대상 : 일식 복어 조리기능사 시험 준비생 - 구성 : 이론 + 문제 + 정답 및 해설 - 특징 : 종목별 평가로 새롭게 변경된 출제기준 적용
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본 교재는 요리에 대하여 깊이 있는 공부를 하고자 하는 분들과 자격증을 취득하고자 하는 분들을 위하여 만들었습니다. 저자는 다년간의 현장 강의를 통하여 수많은 수강생들을 ...
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- 독자대상 : 중식조리기능사 시험 준비생 - 구성 : 이론 + 문제 + 정답 및 해설 - 특징 : 종목별 평가로 새롭게 변경된 출제기준 적용
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- 독자대상 : 중식조리기능사 시험 준비생 - 구성 : 이론 + 문제 - 특징 : ① 핵심이론 요약 정리 및 해설 ② 단원문제 및 풀이 ③ 중식조리기능사 실기 전 품목 수록
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이 책에 실린 프랑스 디저트 용어는 발음하기 어려운 프랑스 말 표기들이 있어 ‘이것을 왜 고집했을까’ 하는 의문을 가질 수도 있지만, 프랑스 원문 그대로를 옮겨 적은 것은 프...
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- 독자대상 : 한식조리기능사 시험 준비생 - 구성 : 이론 - 특징 : 종목별 평가로 새롭게 변경된 출제기준 적용
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본 교재는 요리에 대하여 깊이 있는 공부를 하고자 하는 분들과 자격증을 취득하고자 하는 분들을 위하여 만들었습니다. 저자는 다년간의 현장 강의를 통하여 수많은 수강생들을 ...
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- 독자대상 : 양식조리기능사 시험 준비생 - 구성 : 이론 - 특징 : 종목별 평가로 새롭게 변경된 출제기준 적용
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- 독자대상 : 제과제빵기능사 실기 시험 준비생 - 구성 : 이론 + 문제 + 정답 및 해설 - 특징 : 종목별 평가로 새롭게 변경된 출제기준 적용
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영유아기는 인간발달에 결정적 시기로 부모의 역할이 매우 중요합니다. 자녀발달의 특성과 양육 방법에 있어서 긍정적 환경을 마련하고 신체적으로나 사회적으로 알고 있어야 합니다...
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“내 아이의 마음 성장을 위한 인성 코칭 필독서” 공부력, 자존감, 사회성, 창의력을 높여주는 이타적 자존감의 힘 서울대학교 명예교수협의회 인성교육연구회 강력 추천 전 교...
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“IQ 139는 타고나지만, 1등급은 만들어진다.” ‘반드시[必] 수학 성적을 일으켜세워주는[立]’ 대치동 스타강사 김필립의 수학교육 20년 노하우 최초 공개! 대치동 학원가는 누가...
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'위대한 가르침이라'는 탈무드는 가장 많이 읽히는 책 중의 하나입니다. 이 책에 실린 24편의 이야기를 듣고 함께 이야기를 나누다 보면 올바른 가치관과 지혜로운 생각을 갖게 될...
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단순한 교과를 넘어 우리 삶에 녹아든 영어는 모국어조차 구사하기 힘든 아이들에게 버거운 언어일지도 모른다. 그러나 엄마와 함께하는 6분과 놀이 학습이 함께한다면? 영어는 아...
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일본식 채소 절임 요리 바이블! 일본의 식사 형태는 우리나라 한식과 비슷해 1국 2찬 혹은 1국 3찬을 기본으로 한다. 소위 일본에 여행을 가서 먹는 음식들과 달리, 일본 가정식은 ...
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콩에 숨겨진 비밀을 공개한다. 말로만 듣던 콩, 그 콩이 건강에 얼마나 좋은지를 알아본다. 맛있게 먹고 건강 해지는 대두, 두유로 기미·주근깨를 예방하며, 언두부로 지방을 태...
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콩에 숨겨진 비밀을 공개한다. 말로만 듣던 콩, 그 콩이 건강에 얼마나 좋은지를 알아본다. 맛있게 먹고 건강 해지는 대두, 두유로 기미·주근깨를 예방하며, 언두부로 지방을 태...
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콩에 숨겨진 비밀을 공개한다. 말로만 듣던 콩, 그 콩이 건강에 얼마나 좋은지를 알아본다. 맛있게 먹고 건강 해지는 대두, 두유로 기미·주근깨를 예방하며, 언두부로 지방을 태...
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푸근한 할머니 음식에서 미슐랭 셰프의 레시피까지 전세계 가정식의 최고봉, 이탈리아 집밥의 모든 것 성악을 전공한 저자는 이탈리아에서 13년간 살았고, 귀국 후에도 10여 년간...
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건강한 학습 환경을 연구한 교육가로서 저자는 교육 현장에서 아이들에게 가장 시급하고 필요한 것이 자존감임을 강조하며 이 책에 그간의 연구와 생각을 집약했다. 먼저 자존감의...
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언어뇌가 열려 있는 골든타임을 100% 활용하라! 1살부터 영어를 국어처럼 쓰는 우성이네 특별한 육아법 중고등학교 때 영어를 배우긴 했지만, 막상 외국인 앞에서 말문이 막혀본...
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“초등 시기에 꼭 키워야 할 한 가지가 있다면 바로 ‘자존감’이다!” "안 해요", "못해요", "싫어요"라고 말하는 아이를 변화시킬 공감 대화 솔루션 자기보다 조금만 잘하는...
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대여 4,900원대여 이벤트
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온라인 수업 1년, 우리 집 아이는 놀기만 했다? 엄마 도움 없이도 공부 잘하는 아이, 뭐가 다른 걸까? 12년차 현직 초등교사가 알려주는 혼자서도 공부 잘하는 아이의 비밀 온...
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학습 격차, 초등 3학년에 시작되고 5학년에 심화된다! 학교생활에 어느 정도 적응했겠거니 마음 놓은 초3 우리 아이. 그러나 향후 중고등학교 성적과 수능 성적을 좌우할 학습 ...
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이 책은 ‘대부분의 이혼은 불필요한 것이다!’라는 도발적이면서도 용기를 북돋우는 문구를 내세워 언론의 별다른 도움 없이 순전히 입소문만으로 순식간에 독일 전역에서 100만 ...
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배우자 관계 코치로서의 경험을 토대로 많은 부부들의 장미전쟁을 두루 섭렵한 저자인 에바 마리아 추어호르스트는 ‘새 파트너를 만나면 모든 것이 달라질 것이다’라는 환상에 ...
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이 책은 ‘대부분의 이혼은 불필요한 것이다!’라는 도발적이면서도 용기를 북돋우는 문구를 내세워 언론의 별다른 도움 없이 순전히 입소문만으로 순식간에 독일 전역에서 100만 ...
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이 책은 ‘대부분의 이혼은 불필요한 것이다!’라는 도발적이면서도 용기를 북돋우는 문구를 내세워 언론의 별다른 도움 없이 순전히 입소문만으로 순식간에 독일 전역에서 100만 ...
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이 책은 ‘대부분의 이혼은 불필요한 것이다!’라는 도발적이면서도 용기를 북돋우는 문구를 내세워 언론의 별다른 도움 없이 순전히 입소문만으로 순식간에 독일 전역에서 100만 ...
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이 책은 ‘대부분의 이혼은 불필요한 것이다!’라는 도발적이면서도 용기를 북돋우는 문구를 내세워 언론의 별다른 도움 없이 순전히 입소문만으로 순식간에 독일 전역에서 100만 ...
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삼성전자 지역전문가 출신인 아버지와 약사인 어머니는 교육을 통해 미래 유산을 상속하겠다는 일념으로 일찍부터 자녀 교육의 로드맵을 그리고 실천했다. 이 책에는 가족 경영...
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“사교육 없이 영재로 자라난 세 아이는 어떤 책을 읽었을까?” 심각해지는 교육 불평등, 그 해결법은 ‘몸마음머리 독서법’에 있다! • 책을 즐기는 아이로 키우는 책육아의 모든...
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“사교육 없이 영재로 자라난 세 아이는 어떤 책을 읽었을까?” 심각해지는 교육 불평등, 그 해결법은 ‘몸마음머리 독서법’에 있다! • 책을 즐기는 아이로 키우는 책육아의 모든...
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“아이의 잠재력은 잠자리 대화에서 활짝 피어난다!” 〈영재발굴단〉 ‘6살 영어 영재’ 박단우를 키운 잠자리 대화 비결을 담은 첫 책 ★2020 우수 오디오북 콘텐츠 수상작★ 오디...
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“아이의 창의적인 독서는 잠자리에서 완성된다!” 〈영재발굴단〉 ‘6살 영어 영재’ 박단우를 키운 잠자리 독서 비결을 담은 첫 책 ★ 단우맘의 메타인지 교육법(수학, 과학, 환경,...
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삶의 질을 바꾸는 키토-라이프 밸런스 세상에, 이 음식이 키토식이라고? 이 책에 소개된 요리를 하나하나 보다 보면 ‘어머, 이건 꼭 만들어 보고 싶다’, ‘이 음식도 키토식으...
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20년간 3만 시간 이상 부모와 아이를 상담한 전문가의 결론 흔들리는 순간마다 중심을 잡아줄 가장 단단한 육아 조언 아이가 떼쓸 때는 어떻게 해야 하는지, 너무 산만하거나 너무...
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“기득권의 도구로 전락한 정당 민주주의, 어떻게 구해낼 것인가?” 세계적인 경영학 구루 마이클 포터가 파헤친 거대 정당의 위선 경영학적 해부로 적나라하게 드러난 정치 몰락 ...
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일찍 시작하면 좋다는 오해, 안 시키면 뒤처진다는 거짓말! 최고의 전문가들이 밝히는 영유아 양육에 관한 11가지 오해와 진실 “3세 이전에 뇌가 완성된다고요?” ...
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영아들은 놀이가 학습이다. 100% 맞는 말~ 잘 놀 줄 아는 아가들은 생각도 많이 한다 그렇게 생각하도록 보육하는 것은 기다려 주는 것이다 놀이방법은 조기교육을 위한 방법은 결...
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EBS 《60분 부모》의 멘토 조선미 교수의 진짜 가족 이야기 전문가가 실천한, 십 대 아이를 지혜롭게 이끄는 ‘품격 있는’ 양육의 기술 ≪성장하는 십 대 자녀를 지혜롭게 ...
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생생한 아이들 관찰기록을 통해 스스로를 창조하는 아이들을 만나다! 세계 교육석학에게 배운다 시리즈 첫 책으로 기획 출간된 이 책《마리아 몬테소리, 관찰의 즐거움》은 몬...
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